Premier Cru

Aspect Visuel
La bulle est fine et aérienne. Le cordon, à la dynamique certaine, s’amorce sous couvert d’un or pâle scintillant.

Aspect olfactif
Le premier nez, tout en gourmandise, révèle des notes pâtissières, de brioche délicatement dorée, de viennoiserie et de biscuit tendre en beurre.
Cette générosité assumée se révèle à nouveau, dès le second nez, après aération, marquée par les fruits mûrs à chair jaune.

Aspect gustatif
A la texture crémeuse, la bouche se tient en parfaite harmonie avec l’olfaction, onctueuse et opulente, tout en conservant la tension et la vivacité d’un Terroir emprunt de minéralité.
Un soupçon d’amande, une touche de pain d’épice et une pointe de pâte de coing viennent concilier le constat d’un vin à la plaine maturité.