ROSÉ

Brut

L’assemblage subtil de cépages
et de vin rouge de Champagne
donne naissance à ce rosé à la robe saumonée et aux arômes
délicieusement fruités (fraise,
framboise, cerise). On le savoure avec gourmandise à l’apéritif ou sur un dessert à base de fruits rouges
ou chocolat noir.
rosé brut champagne

Fiche de dégustation

ROSÉ

rosé brut champagne

Caractéristiques

Aspect visuel
La couleur est d’un rubis chatoyant, agrémenté de reflets cuivrés le long des parois du verre. La fine effervescence est régulière et dynamique ; elle forme un cordon délicat. L’ensemble allie élégance et profondeur.

Aspect olfactif
D’abord, il y a ces arômes abondants de cerise qui offrent une grande gourmandise. Ensuite, des notes plus fraîches s’épanouissent sur des nuances de menthol. Ce vin nous livre ensuite des épices, du poivre, de la réglisse, du zan et se termine sur une pointe fumée.
Ce nez allie majestueusement plaisir, complexité et élégance.

Aspect gustatif
Dès la mise en bouche, on note un toucher de bulles très délicat. C’est une nouvelle fois la cerise qui explose en bouche ; elle délivre du charnu au vin, de la gourmandise. Une aromatique complexe et des notes fumées s’intensifient au cours de la dégustation.
La bouche devient puissante lorsqu’on laisse le temps au vin de s’ouvrir. La finale nous laisse savourer l’élégance de cet élixir.

Assemblage

Vin de base : Vendange 2013
Pinot noir : 37 %
Pinot meunier : 43 %
Chardonnay : 20 %
Dont vins rouge : 20 %

Conseils et dégustation

Température de dégustation :
A l’apéritif, servir à 7 – 8°C.
A table, servir à 10 – 12°C.

Exemples d’accords Mets et Vins :
Clafoutis, soupe de fraise et cassis, gibier en sauce